冬季营养食谱有哪些呢？

一、莲藕排骨汤

莲藕含有很多铁，能帮助人们补血。此外，它还含有丰富的蛋白质、维生素，经常食用可以增强免疫力。与排骨一起炖汤，有助于人们生气补血。

材料:莲藕300克，猪排骨、葱2棵，姜1根，各备用。

如何:

1、食材全部洗净后，将猪排切成3厘米见方，再用水冲洗后备用。将莲藕皮粗的部分刮掉，洗净后切块备用。接着将葱姜洗净，葱切段，姜切段备用。

2、锅中倒入半姜、葱、适量料酒，加入适量清水煮沸。倒入排骨，煮一两分钟后，将排骨捞出洗净后放入蒸锅。

3、将莲藕倒回，将剩下的葱姜倒入一半，然后加水浸泡材料，即可盖上。用大火煮沸，直到原料成熟。

4.最后食用前，将浮在汤面上的泡沫去掉，加入少许盐即可食用。

二、猪血木耳汤

猪血中含有各种微量元素，吃了它可以清除体内残留物，帮助身体排毒。黑木耳含铁丰富，两种煮着吃可以补血排毒。

材料:准备猪血250克、木耳50克。

如何:

1、先将木耳涮几遍，过滤杂质，然后将木耳撕成小块备用。

2、猪血泡水洗净，捞出切成2厘米左右厚的小块备用。

3、然后煮一锅开水，水开后倒入猪血、木耳一起煮。煮沸一两次后改小火慢炖。

4、最后等到猪血浮起来，就可以加盐调味下锅吃了。